Mormors fastelavnsboller med creme

by Louise Mølbæk // 8. februar 2016 // No Comments

Jeg elsker fastelavnsboller! Eller rettere jeg elsker min mormors fastelavnsboller med creme og remonce. Det betyder ikke, at jeg ikke også er varm fortaler for dem i wienerdej med flødecreme i, men for mig er det bare ikke helt rigtige... Continue reading →

Hjemmelavet julekonfekt

by Louise Mølbæk // 24. november 2015 // 2 Comments

I dag er der præcis 1 måned til juleaften – og helt ærligt: Det kommer da til at gå alt for hurtigt, så hvis vi skal vente endnu en uge, før vi må starte… Så når vi da slet ikke... Continue reading →

Minilagkager – og et nyt trick til hævning

by Louise Mølbæk // 14. november 2015 // No Comments

Nogen har fornylig fortalt mig (og jeg har glemt, hvor jeg har det fra), at man kan opnå endnu bedre hæveevne og endnu mere luftigt bagværk, hvis man kombinerer bagepulver, natron og eddike. Der er en lang kemisk forklaring i... Continue reading →

Romkugler – en (børne)klassisker af kagerester

by Louise Mølbæk // 28. august 2015 // No Comments

Romkugler. Trøfler. Træstammer. Trøffelsnitter. Popcakes på pind. Der er virkelig mange muligheder for at være kreativ, når man er gået i køkkenet for at kreere kageverdenens sammenkogte ret. Nemlig den fantastiske kagespise, der kommer ud af resterne fra de sidste... Continue reading →

Anmeldelse af SUKKERFRI BØRNEFEST

by Louise Mølbæk // 25. august 2015 // No Comments

Hvad bilder jeg mig ind at anmelde kogebøger? Jeg som hverken er kok, bager, journalist eller noget, der blot minder om. Hvorfor tror jeg pludselig, at jeg kan bidrage med noget som helst nyttigt på den konto? Det tror jeg... Continue reading →

Bondegårdsferie i Stenum – og Janes lækre pandekager

by Louise Mølbæk // 12. august 2015 // 3 Comments

Bom. Ferien er slut. Og hvilken ferie siger jeg bare! Vi har haft 14 fantastiske dage i det nordjyske. Det havde I måske regnet ud, eftersom jeg fortalte, at vi havde været ved Vennebjerg Mølle. Nordjylland er der såmænd ikke... Continue reading →

Jordbærtærte med flødecreme og marcipan

by Louise Mølbæk // 3. juli 2015 // No Comments

Så er der fredagskage! Selv om jeg faktisk har snydt lidt og servede den i går til dessert efter en hyggelig grillaften. Men jeg fik lavet så mange bunde, at der også er til i dag, hvor det jo er... Continue reading →

Syndige dadeltrøffelkugler med lakrids

by Louise Mølbæk // 26. juni 2015 // No Comments

Min Mormors Kager er kommet på Instagram! Det havde min egen, dejlige Mormor nu aldrig set komme (og det havde jeg egentlig heller ikke). Ej heller havde hun kunnet udtale det. Men det er jo en helt anden sag. Det... Continue reading →

Flagkage med ostesmørcreme

by Louise Mølbæk // 26. maj 2015 // 4 Comments

Hip hip hurraaa! I dag har min søn fødselsdag og fylder 3 år. Det er en stor dag for sådan en lille fyr, og ikke mindst at skulle dele ud nede i børnehaven, hvor han næsten lige er startet. Vi... Continue reading →

Gulerodsboller med solsikkekerner og spelt

by Louise Mølbæk // 24. marts 2015 // No Comments

Når jeg bager boller, er det næsten altid på slump. Lidt af det og lidt af det og i de fleste tilfælde går det godt. Det hænder, at jeg ikke gør mig umage, og så bliver dejen ikke æltet længe... Continue reading →