Glutenfri brunsviger uden hvidt sukker

by Louise Mølbæk // 1. marts 2016 // No Comments

Glutenfri brunsviger? Sukkerfri brunsviger? Har det overhovedet noget med brunsviger at gøre? Er definitionen på brunsviger ikke en halvklistret hvedebolledej med hvidt (brunt) sukker ovenpå? Jo, jo jo – I har ret! Og min mand er fra Fyn, som jo... Continue reading →

Sundt chokoladepålæg med kikærter

by Louise Mølbæk // 20. november 2015 // No Comments

Det mener hun ikke… Sundt chokoladepålæg med kikærter og avokado? Nej tak! Det er overhovedet ikke noget for mig! Stik mig en kanelsnegl i stedet! Og du må meget gerne få opskriften på kanelsnegle. Du finder både de sammenbagte og... Continue reading →

Pandekager med koldskål

by Louise Mølbæk // 15. oktober 2015 // No Comments

Oktober. Efterår. Feriehygge. Koldskål. Pandekager. Hov! Hvilket ord passer ikke ind? Det kunne lige så godt være et spørgsmål, du stødte på i en logiktest et sted. Men nu er du altså her – hos Min Mormors Kager. Og har... Continue reading →

Glutenfri knækbrød med fennikelfrø

by Louise Mølbæk // 3. oktober 2015 // No Comments

Hos os er lørdag altid lig med ønsket om lidt lækrere aftensmad og et par enkelte gange (måske 3 i alt) har vi spist børnene af med rester fra dagen før, og har holdt voksenaften med bøf og rødvin, når de... Continue reading →

Min mors chokoladekrans

by Louise Mølbæk // 21. august 2015 // No Comments

Dufte kan vække minder i hjernen som intet andet, jeg kender. Fx da jeg skruede låget af min første selvindkøbte dunk klorin (lige efter min søn blev født for 3 år siden), og det eneste billede jeg kunne tænke på,... Continue reading →

Bondegårdsferie i Stenum – og Janes lækre pandekager

by Louise Mølbæk // 12. august 2015 // 3 Comments

Bom. Ferien er slut. Og hvilken ferie siger jeg bare! Vi har haft 14 fantastiske dage i det nordjyske. Det havde I måske regnet ud, eftersom jeg fortalte, at vi havde været ved Vennebjerg Mølle. Nordjylland er der såmænd ikke... Continue reading →

Nyt keramik og lidt at pynte det med

by Louise Mølbæk // 31. juli 2015 // 1 Comment

Vi holder ferie i det nordjyske for tiden. Egentlig er der dømt vågeblus for de sociale medier – telefon, instagram, facebook og bloggen, og det er jeg heldigvis rigtig god til, men alligevel er jeg nødt til at dele dagens... Continue reading →

Ølandshvedeboller med surdej

by Louise Mølbæk // 23. juli 2015 // No Comments

Jeg er blevet helt tosset med at bage med surdej. Det lyder jo absurd. Det er det nok også, og jeg beklager på forhånd. Men hold op, hvor bliver der bare noget godt brød ud af det! Som i: VIRKELIG... Continue reading →

Gulerodsboller med solsikkekerner og spelt

by Louise Mølbæk // 24. marts 2015 // No Comments

Når jeg bager boller, er det næsten altid på slump. Lidt af det og lidt af det og i de fleste tilfælde går det godt. Det hænder, at jeg ikke gør mig umage, og så bliver dejen ikke æltet længe... Continue reading →

Snoede chokoladeboller med nougat

by Louise Mølbæk // 10. februar 2015 // 4 Comments

Jeg synes for tiden kun, at jeg får bagt, når jeg har syge børn hjemme… I går var også sådan en dag, og om jeg så bager (for) sjældent eller om jeg har meget syge børn i øjeblikket, det ved... Continue reading →