Mormors fastelavnsboller med creme

by Louise Mølbæk // 8. februar 2016 // No Comments

Jeg elsker fastelavnsboller! Eller rettere jeg elsker min mormors fastelavnsboller med creme og remonce. Det betyder ikke, at jeg ikke også er varm fortaler for dem i wienerdej med flødecreme i, men for mig er det bare ikke helt rigtige... Continue reading →

Ølandshvedeboller med surdej

by Louise Mølbæk // 23. juli 2015 // No Comments

Jeg er blevet helt tosset med at bage med surdej. Det lyder jo absurd. Det er det nok også, og jeg beklager på forhånd. Men hold op, hvor bliver der bare noget godt brød ud af det! Som i: VIRKELIG... Continue reading →

Gulerodsboller med solsikkekerner og spelt

by Louise Mølbæk // 24. marts 2015 // No Comments

Når jeg bager boller, er det næsten altid på slump. Lidt af det og lidt af det og i de fleste tilfælde går det godt. Det hænder, at jeg ikke gør mig umage, og så bliver dejen ikke æltet længe... Continue reading →

Snoede chokoladeboller med nougat

by Louise Mølbæk // 10. februar 2015 // 4 Comments

Jeg synes for tiden kun, at jeg får bagt, når jeg har syge børn hjemme… I går var også sådan en dag, og om jeg så bager (for) sjældent eller om jeg har meget syge børn i øjeblikket, det ved... Continue reading →

Fuldkornsboller m/tranebær og solsikkekerner

Fuldkornsboller med solsikkekerner og tranebær

by Louise Mølbæk // 1. oktober 2014 // No Comments

De bedste bagestunder er ubetinget dem, hvor der bliver hygget om bagerierne – som fx i mandags, hvor min dejlige søn på 2 spurgte, om han måtte være med til at bage de boller, som jeg havde lavet dej til,... Continue reading →

Hurtige morgenboller med grahamsmel

by Louise Mølbæk // 26. august 2014 // No Comments

En uge gik der – fra lillesøster kom til verden – til jeg igen var i køkkenet. Det var før end jeg havde regnet med, men kunne ikke lade være! 🙂 For selvfølgelig skulle familien have nybagte boller søndag morgen!... Continue reading →

Min Mormors Kager anbefaler disse teboller

Lækre og nemme fødselsdagsboller/teboller

by Louise Mølbæk // 26. juni 2014 // 5 Comments

Jeg synes som regel, jeg har god succes med smagen i mine boller, men indrømmer gerne, at de sjældent er hverken pæne eller ens at se på, og det kan jeg da godt irriteres lidt over. Særligt når jeg nu... Continue reading →

Kanelboller m/æbler og marcipan

by Louise Mølbæk // 21. maj 2014 // No Comments

På fredag skal min søn på udflugt med sin vuggestue, og jeg har lovet at bage noget til eftermiddagen, hvor forældrene er inviteret med. Vuggestuen har en nul-sukker-politik, hvilket i og for sig er fint nok, men da bagværket skulle... Continue reading →