Lakridskage med karamelcreme

by Louise Mølbæk // 22. maj 2017 // 4 Comments

Min søn har fødselsdag senere på ugen og ønsker sig en lakridskage med karamelcreme. Det gjorde han også i påsken, og det er der, billederne er fra. For det var netop i påsken, at jeg gik i køkkenet og fik... Continue reading →

Minilagkager – og et nyt trick til hævning

by Louise Mølbæk // 14. november 2015 // No Comments

Nogen har fornylig fortalt mig (og jeg har glemt, hvor jeg har det fra), at man kan opnå endnu bedre hæveevne og endnu mere luftigt bagværk, hvis man kombinerer bagepulver, natron og eddike. Der er en lang kemisk forklaring i... Continue reading →

Flagkage med ostesmørcreme

by Louise Mølbæk // 26. maj 2015 // 4 Comments

Hip hip hurraaa! I dag har min søn fødselsdag og fylder 3 år. Det er en stor dag for sådan en lille fyr, og ikke mindst at skulle dele ud nede i børnehaven, hvor han næsten lige er startet. Vi... Continue reading →

Lækker chokolademousse – kun tre ting!

by Louise Mølbæk // 10. januar 2015 // No Comments

Det lyder næsten for godt til at være sandt. Det ved jeg godt. Kan man virkelig lave en lækker chokolademousse med kun tre ingredienser? Ja, det kan man sagtens – og det er tilmed så nemt. Det kræver såmænd bare... Continue reading →

Kage i lag m/nougatcreme og hvid chokolade/hindbærmousse

by Louise Mølbæk // 2. juni 2014 // 44 Comments

Der er en første gang til alting – og heldigvis for det. Min første festkage i lag til ca. 35 personer var heldigvis en succesfuld én af slagsen. Anledningen var først og fremmest en stor lyst til at prøve at... Continue reading →