Chokoladekage med citronkaramel

by Louise Mølbæk // 7. januar 2015 // 2 Comments

Hold nu op en start på året! Jeg undskylder på forhånd, at jeg ikke havde advaret om, at Min Mormors Kager ville holde så lang juleferie. Det havde jeg ikke selv set komme, men med en 2½ årig og en... Continue reading →

Barnedåb og kagebord

by Louise Mølbæk // 10. december 2014 // No Comments

Forrige weekend holdt vi barnedåb herhjemme for min datter. Det er nok også en af årsagerne til, at der har været lidt stille på bloggen den seneste tid. Jeg har delt mine vågne timer ligeligt mellem at prøve at få... Continue reading →

Hjemmelavet nutella

by Louise Mølbæk // 5. november 2014 // 1 Comment

Nutella er nutella. Det er kun Ferrero lave. Så den hjemmelavede nutella her bør retteligt hedde hjemmelavet chokolade-nougatsmør, men pyt – for det er simpelthen en lille bid af himlen – fuld fortjent på en råkold weekendmorgen sammen med nybagte... Continue reading →

Årets første konfektstykker

by Louise Mølbæk // 28. oktober 2014 // No Comments

Nu med under to måneder til jul, er det vist på tide at tune ind på konfektfrekvensen, når der bages og årets første konfektknas er bagt – og smagt! Jeg har ellers en aftale med min mand om, at der... Continue reading →

Brug din overskydne smørcreme – til vafler!

by Louise Mølbæk // 21. oktober 2014 // No Comments

Sådan bruger du resten af din smørcreme! Kender du det der med, at du har rester fra din bagning? Det kan fx være en rest smørcreme eller noget af din chokoladeganache, som du ikke fik brugt og nu ikke nænner... Continue reading →

Lækker chokolade-saltkaramelsauce

by Louise Mølbæk // 17. oktober 2014 // No Comments

Den her karamelsauce kan varieres til præcis det formål, du ønsker. Så kan man vist ikke forlange mere? Til den variant, du ser på billedet, har jeg tilsat kakao og havsalt, men udelader du det, har du en almindelig, skøn... Continue reading →

Chokoladekage med marsbar og saltkaramelsauce

by Louise Mølbæk // 17. oktober 2014 // 2 Comments

Bloggen her er knap 6 måneder gammel, men allerede nu er der vist ingen tvivl om, at chokoladekage står højt på listen over mine yndlingskager. Men chokoladekager kan jo også varieres i det uendelige – fra de lette og luftige... Continue reading →

Lækker laktosefri chokoladekage uden æg

by Louise Mølbæk // 9. september 2014 // No Comments

Baby sover og jeg sidder nu med en kop te (for den tilhørende kage har jeg spist) og nyder, at jeg nu kan få tid til at skrive lidt til jer 🙂 Min bror kom hjem fra London for at... Continue reading →

Marcipan-chokoladetærte med karameltop

by Louise Mølbæk // 13. juli 2014 // 5 Comments

Jeg har længe haft lyst til at lave den her marcipantærte til nogen. Synes den er så lækker og så festlig, at den kræver et godt selskab og en anledning. Det gode selskab kunne selvfølgelig godt bare være mig selv... Continue reading →

Svampet chokoladekage m/mokka-mint glasur

by Louise Mølbæk // 5. juli 2014 // 8 Comments

Min far ringede torsdag eftermiddag og spurgte, om jeg ikke lige kunne bage en kage, han kunne bave med på arbejde fredag som ‘feriekage’. Og du bestemmer selv, hvad det skal være. Godt så! Kun fredag formiddag var til rådighed,... Continue reading →