Hjemmelavede flødeboller med marcipanbund

by Louise Mølbæk // 15. september 2015 // No Comments

Nogle gange bliver jeg overmandet af min egen tidsoptimisme – eller måske i virkeligheden min håbløse sans for planlægning… Fx som det skete for nogle uger siden, hvor jeg midt i aftensmadsforberedelserne, startede et flødebolleprojekt op sammen med den 3-årige.... Continue reading →

Chokoladecookies uden æg – med marcipanbrød og frysetørrede brombær

by Louise Mølbæk // 8. september 2015 // No Comments

I fredags lovede jeg jer denne opskrift. Men jeg var i gang med at bage cupcakes til Kagealferne, hvor jeg er med. En dreng fyldte 13 år og hans familie havde søgt om noget, han kunne dele ud i skolen,... Continue reading →

Romkugler – en (børne)klassisker af kagerester

by Louise Mølbæk // 28. august 2015 // No Comments

Romkugler. Trøfler. Træstammer. Trøffelsnitter. Popcakes på pind. Der er virkelig mange muligheder for at være kreativ, når man er gået i køkkenet for at kreere kageverdenens sammenkogte ret. Nemlig den fantastiske kagespise, der kommer ud af resterne fra de sidste... Continue reading →

Anmeldelse af SUKKERFRI BØRNEFEST

by Louise Mølbæk // 25. august 2015 // No Comments

Hvad bilder jeg mig ind at anmelde kogebøger? Jeg som hverken er kok, bager, journalist eller noget, der blot minder om. Hvorfor tror jeg pludselig, at jeg kan bidrage med noget som helst nyttigt på den konto? Det tror jeg... Continue reading →

Min mors chokoladekrans

by Louise Mølbæk // 21. august 2015 // No Comments

Dufte kan vække minder i hjernen som intet andet, jeg kender. Fx da jeg skruede låget af min første selvindkøbte dunk klorin (lige efter min søn blev født for 3 år siden), og det eneste billede jeg kunne tænke på,... Continue reading →

(Dessert) chokoladekage med kakaomælk

by Louise Mølbæk // 19. august 2015 // 2 Comments

Samvittigheden er sort som kul. Eller måske bare mørkebrun som chokoladekage med kakaomælk… For der var ingen fredagskage i sidste uge. Oh skræk oh ve! Det må I altså virkelig undskylde. Det var faktisk fordi, vi ikke selv fik fredagskage.... Continue reading →

Bondegårdsferie i Stenum – og Janes lækre pandekager

by Louise Mølbæk // 12. august 2015 // 3 Comments

Bom. Ferien er slut. Og hvilken ferie siger jeg bare! Vi har haft 14 fantastiske dage i det nordjyske. Det havde I måske regnet ud, eftersom jeg fortalte, at vi havde været ved Vennebjerg Mølle. Nordjylland er der såmænd ikke... Continue reading →

Nyt keramik og lidt at pynte det med

by Louise Mølbæk // 31. juli 2015 // 1 Comment

Vi holder ferie i det nordjyske for tiden. Egentlig er der dømt vågeblus for de sociale medier – telefon, instagram, facebook og bloggen, og det er jeg heldigvis rigtig god til, men alligevel er jeg nødt til at dele dagens... Continue reading →

Snickers shortbread

by Louise Mølbæk // 24. juli 2015 // No Comments

Snickers. Tjek. Shortbread. Tjek. Men snickers shortbread? Det har jeg alligevel aldrig hørt om? Men det har du nu:-) De blev til lidt ved en tilfældighed, for det var egentlig min plan at lave hjemmelavede Twix, men jeg havde... Continue reading →

Ølandshvedeboller med surdej

by Louise Mølbæk // 23. juli 2015 // No Comments

Jeg er blevet helt tosset med at bage med surdej. Det lyder jo absurd. Det er det nok også, og jeg beklager på forhånd. Men hold op, hvor bliver der bare noget godt brød ud af det! Som i: VIRKELIG... Continue reading →